宮古島の学校ボランティア

８月２５日　アイスキャンディー作りをしました

発砲スチロールの箱に、
氷と塩を入れて、混ぜます。
温度計で測っていくと、室温の２８度から、
氷の０度、
混ぜると、やがて－３０度になりました。
氷と塩の割合は３対１。
商店の氷２．３ｋｇと島マース０．８ｋｇで可。
この日は、４袋ずつ使いました。


ローゼルを煮込み、
砂糖を入れて、
さまします。


他に、１００％ジュース(オレンジとグレープ）にも
砂糖を混ぜてスタンバイ。
（１ℓに100ｇ程の砂糖）
細長い透明袋（みつわで購入）に
５０ｃｃずつ入れて、
輪ゴムでとめます。

自分の名前を色マジックで書いて、次々と、
塩氷に仕込んでいきます。















凍るまで、ゲームをして待つつもりでしたが、
最初のローゼルが、
最後のグレープを入れる頃には凍りだし、
仕込んで１時間以内で出来上がり！
ローゼルのアイスはビサップと呼ばれ、
アフリカで一番人気のデザートです。

さっそく、できたものからいただきます。
ローゼル
オレンジ
グレープ
どれも夢のようにおいしかったです。

夏の日の愉しみでした！



「あれ、ゲームは？」の声があがり、
最後はゲームをしました。